Granité au melon
Ingrédients (2 personnes) :
– ½ melon,
– 2 cuillères à soupe de Porto blanc,
– 6 gros glaçons,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 10 cl de crème liquide,
– cannelle en poudre.
Préparation : Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure les fouets du batteur électrique et un récipient.
Découper le melon en morceau en retirant la peau et les pépins. Mettre dans un mixeur les morceaux de melon et les glaçons.
Ajouter 2 cuillères à soupe de Porto blanc. Verser la préparation dans des verres ou des coupelles.
Préparer la chantilly en fouettant la crème liquide et le sucre vanillé (5 minutes au batteur). Attention, la crème ne doit pas virer au beurre.
Avec une poche à douille, recouvrir le granité de melon de chantilly et saupoudrer de cannelle.
