Far aux pruneaux
Ingrédients (4 personnes) :
– 1 œuf,
– 40 g de farine,
– 200 ml de lait,
– 6 pruneaux dénoyautés,
– 20 g de sucre,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 2 cuillère à soupe de calvados,
– 250 ml d’eau,
– 10 g de beurre.
Préparation : Faire chauffer l’eau avec l’alcool puis laisser macérer 30 minutes les pruneaux.
Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient, mélanger la farine, une pincée de sel, le sucre et creuser un puits au centre pour y incorporer l’œuf et le beurre fondu.
Chauffer le lait et le rajouter à la préparation. Ajouter le sucre vanillé.
Beurrer un moule et y verser la préparation. Cuire 25 minutes au four à 180°C. Attendre que le far aux pruneaux soit refroidit avant de le déguster.
