Brochettes d’été

Ingrédients :
– Mozzarella ou fêta
– Fruits et légumes de saison
– Feuilles de menthe et de basilic
– Huile d’olive, velours de balsamique

Préparation : Sur des pics à brochettes, alterner des cubes de fromages avec des fruits de saison (melon, pastèque, framboises, mûres, myrtilles, etc.) mais aussi des légumes comme du concombre ou des tomates cerises. Mettre une belle feuille de menthe ou de basilic. Déposer les brochettes sur une assiette et verser un filet d’huile d’olive et de velours de balsamique.