Far aux pruneaux

Far aux pruneaux (2 personnes)

Ingrédients :
– 1 œuf,
– 40 g de farine,
– 200 ml de lait,
– 6 pruneaux dénoyautés,
– 20 g de sucre,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 2 cuillère à soupe de calvados,
– 250 ml d’eau,
– 10 g de beurre.

 

Préparation : Faire chauffer l’eau avec l’alcool puis laisser macérer 30 minutes les pruneaux.

Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient, mélanger la farine, une pincée de sel, le sucre et creuser un puits au centre pour y incorporer l’œuf et le beurre fondu.

Chauffer le lait et le rajouter à la préparation. Ajouter le sucre vanillé.

Beurrer un moule et y verser la préparation. Cuire 25 minutes au four à 180°C.